(1)第一阶段水解酸化:在细胞体外酶作用下,将复杂大分子、不溶性有机物水解为小的可溶性有机物,然后渗入细胞体内分解,产生挥发性有机酸、醇类、醛类等,这阶段主要产生高级脂肪酸。
(1)第一阶段水解酸化:在细胞体外酶作用下,将复杂大分子、不溶性有机物水解为小的可溶性有机物,然后渗入细胞体内分解,产生挥发性有机酸、醇类、醛类等,这阶段主要产生高级脂肪酸。
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