考试
2022-12-25 02:37:02

制作生肉馅时,对肉的部位基本要求是()

题目描述

制作生肉馅时,对肉的部位基本要求是()

A、瘦肉较多的后腿肉

B、肌间脂肪较密肌束较细的肉

C、脂肪与瘦肉均衡的肋条

D、筋腱较多的腿肉

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答案解析

B

B

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