独吃菠菜也为什么不宜吃得过多?

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独吃菠菜也为什么不宜吃得过多?

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答:因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙铁质结合,从而使人体缺乏钙、铁,影响健康。在钙和草酸的比例为1:2时,最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止。例如吃菠菜搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼,就可以克服菠菜的这个缺点。无

答:因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙铁质结合,从而使人体缺乏钙、铁,影响健康。在钙和草酸的比例为1:2时,最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止。例如吃菠菜搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼,就可以克服菠菜的这个缺点。

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