考试
2021-02-25 22:41:37(单选题)()是决定菜肴质量的关键环节。
题目描述
A主配料
B调味品
C厨师的手艺
D菜肴加工烹制的步骤、方法和要求
答案解析
[db:答案解析]
D参考解析:主配料是菜肴形成的基础,调味品直接决定着菜肴的口味。菜肴加工烹制的步骤、方法和要求是决定菜肴质量的关键环节,必须对四个步骤制定严格的程序和标准:①原材料的初加工;②原料切配;③烹制;④装盘。
加载中...
AI正在思考中,请稍候...相关试题
10153.宪法规定,一切国家机关和国家工作
【判断题】 自然美也有内容。(学历考试,大学
3326 下列关于丹参注射液的药学监护说法不
C语言程序中,当调用函数时()。
国际海豹日是每年的()。答案
“凡尔登战役是第一次世界大战的转折点。这次战
【题干】本题共计 4 个问题 男,30岁,四
一个完整的地理信息系统主要由()构成答案?
某企业销售商品7000件,每件售价50元(不
美国从国外进口的农产品主要有()
在石化行业内,污水回用循环水时,其浊度一般不
在WindowsXP中,如果要删除一个文件夹
在港口一定设备条件下,按合理的操作过程,先进
以过分和不合理地惧怕外界客体或处境为主的神经
患者男性,35岁。进行性高血压8年。近4年来
词语字形完全正确的一项是
坡屋顶多用斜率法来表示坡度,平屋顶常用来(
构件呈()位置的装配方法是立装法。
甲公司将其生产的白酒独创性地取名为“雨朦胧”
辩证唯物主义认为,意识不过是人脑的一种