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2022-12-25 01:14:34食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质
题目描述
食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
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