考试
2022-12-25 01:07:20

发酵时间短,饧发不充分,既具有膨松面主坯的膨松性,又具有水调

题目描述

发酵时间短,饧发不充分,既具有膨松面主坯的膨松性,又具有水调面主坯的韧性的面坯是()。

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答案解析

嫩酵面

嫩酵面

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