考试
2022-12-09 11:39:37

340. 酿酒原料在蒸(煮)过程中,原料开始吸水膨胀,蒸(煮

题目描述

340. 酿酒原料在蒸(煮)过程中,原料开始吸水膨胀,蒸(煮)结束后,原料被不断软化,大部分淀粉失去原有状态。 [判断题] *

答案解析

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