考试
1970-01-01 08:00:00

【单选题】 面粉的品质鉴定指标有:水分,【】和湿面筋含量等。

题目描述

【单选题】 面粉的品质鉴定指标有:水分,【】和湿面筋含量等。

A淀粉、脂肪

B颜色、新鲜度

C维生素、无机盐

D形态、质感

答案解析

B

B

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