考试
1970-01-01 08:00:00【单选题】 食品冷却时,在食品中热量传递的方向由食品的【】。
题目描述
【单选题】 食品冷却时,在食品中热量传递的方向由食品的【】。
A表面至中心
B中心至表面
C表面至表面
D等温面至等温面
答案解析
B
B
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