考试
2022-12-24 23:16:02

餐厅服务员在接待服务准备中,要作到哪“六知”、“三了解”?

题目描述

餐厅服务员在接待服务准备中,要作到哪“六知”、“三了解”?

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答案解析

六知即:知主办单位,知主宾身份,知开席时间和就餐标准,知桌数和人数,知本餐厅经营的风味和特色,知当天供应菜点及酒水的品种、价格;

六知即:知主办单位,知主宾身份,知开席时间和就餐标准,知桌数和人数,知本餐厅经营的风味和特色,知当天供应菜点及酒水的品种、价格;

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