考试
2022-12-25 01:51:44

大豆浓缩蛋白质

题目描述

大豆浓缩蛋白质

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答案解析

以低温脱溶豆粕为原料,通过不同的加工方法,除去低温豆粕中的非蛋白质组分(如可溶性糖分、灰分以及其他可溶性的微量成分),使蛋白质的含量提高到65%(以干基计)以上的制品。

以低温脱溶豆粕为原料,通过不同的加工方法,除去低温豆粕中的非蛋白质组分(如可溶性糖分、灰分以及其他可溶性的微量成分),使蛋白质的含量提高到65%(以干基计)以上的制品。

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