考试
2022-12-25 02:19:26调制大酵面时面粉与面肥的比例为(),发酵时间为()小时。
题目描述
调制大酵面时面粉与面肥的比例为(),发酵时间为()小时。
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答案解析
1:0.1~1:0.3;3~5
1:0.1~1:0.3;3~5
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