考试
2022-12-25 01:59:07

乳品的乳化性,主要是乳品中的蛋白质含有()蛋白的缘故。

题目描述

乳品的乳化性,主要是乳品中的蛋白质含有()蛋白的缘故。

A、乳化

B、乳糖

C、乳脂

D、乳清

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答案解析

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