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2022-12-25 01:10:52生炒又称(),是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料,不腌渍
题目描述
生炒又称(),是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料,不腌渍不上浆挂糊,起锅时不挂勾汁芡,用旺火速炒的一种烹调方法。
A、生煸、煸炒
B、熟煸、煸炒
C、熟煸、生煸
D、快炒、熟炒
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答案解析
A
A
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