考试
2022-12-25 01:41:47

上糖后的萨骑马为什么会松散、翻生、带韧性?

题目描述

上糖后的萨骑马为什么会松散、翻生、带韧性?

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答案解析

(1)糖胶过嫩、量少、会松散;(2)糖胶过老、捞时动作过大会翻生;(3)糖老、麦芽糖多会韧。

(1)糖胶过嫩、量少、会松散;(2)糖胶过老、捞时动作过大会翻生;(3)糖老、麦芽糖多会韧。

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