考试
1970-01-01 08:00:00

粉条粉丝类的质量要求有( )答案?

题目描述

粉条粉丝类的质量要求有()。
A、色泽洁白,无可见杂质
B、丝条干脆,水分≤12%
C、具粉丝、粉条的特殊风味、无异味
D、烹调后韧性好、不糊、不断条
正确答案:ABCD

答案解析

ABCD

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