列举服务过程的分类及各分类的含义。

题目描述

列举服务过程的分类及各分类的含义。

答：服务过程可以分为：

(1)大规模服务。大规模服务是基于通过设备提供标准化的产品、价值增值在“后台”实现，并且是以产品为关注焦点的服务。要想使许多顾客在较短的时间之内接受服务，可能需要使用自助服务。这个服务总体上可以与强调大规模、低多样性和低单位成本的流水线生产相比。典型的行业是交通运输业、大规模娱乐业和大规模零售业。

(2)单店式服务。单店式服务是一种响应多种因素的混合形式，它涵盖了一系列广泛的经营情境。这种服务努力在应对大量顾客与适应单个顾客需求之间寻求平衡，典型的实例包括旅馆、餐馆、商店以及许多行业性服务。

(3)专业化服务。重点在于满足顾客的特定需要，通常成本较高。这种服务是劳动密集型

的，大量的“前台”时间用于服务顾客。高成本通常是因为这种服务要么直接与组织的需要相关联，要么是当危机来临时需要处理。