某市民政局干部刘某将上级拨付的救济款50万元，挪用于自己买卖

A项，根据《中华人民共和国刑法》第二百七十三条规定，挪用特定款物罪，是指违反特定款物专用的财经管理制度，挪用国家用于救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物，情节严重，致使国家和人民群众利益遭受重大损害的行为。刘某抛售股票后携款潜逃，并不是准备日后归还，而是永久占有。不符合题意，排除。
B项，根据《中华人民共和国刑法》第三百八十四条的规定，挪用公款罪是指国家工作人员，利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用公款数额较大、超过3个月未还的行为。挪用公款罪的行为人的目的在于非法取得本单位资金的使用权，但并不企图永久非法占有，而是准备用后归还。题中刘某用资金后携款潜逃，并不是准备日后归还，而是永久占有。不符合题意，排除。
C项，贪污罪，是指国家工作人员和受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。刘某是国家工作人员，挪用国有财产购买股票，最后将资产占为己有，应为贪污罪。符合题意，当选。
D项，挪用资金罪，是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过3个月未还的，或者虽未超过3个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。挪用资金罪的行为人的目的在于非法取得本单位资金的使用权，但并不企图永久非法占有，而是准备用后归还。刘某为国家工作人员，不是企业等单位的工作人员，且并不是暂时性的挪用该笔资金，而是打算占为己有，因此不适用于挪用资金罪。不符合题意，排除。
故本题答案为C选项。

答案：C