考试
2022-12-23 10:53:53

试述普通食用菌(如平菇、香菇)菌种生产到栽培出菇的主要流程及

题目描述

试述普通食用菌(如平菇、香菇)菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项?

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答案解析

(一)、母种的制作,接种培养。菌种的选择:在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩,出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。在超净工作台上,把种菇纵撕开,然后用灭菌的解剖剪切取菌盖笔菌柄交界处,长宽约0.3~0.5厘米的菌肉组织块,转移到配制好的斜面培养基上,置24℃恒温箱中培养。由于本实验所需的菌种量少,生产的母种可直接用于栽培实验。

(一)、母种的制作,接种培养。菌种的选择:在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩,出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。在超净工作台上,把种菇纵撕开,然后用灭菌的解剖剪切取菌盖笔菌柄交界处,长宽约0.3~0.5厘米的菌肉组织块,转移到配制好的斜面培养基上,置24℃恒温箱中培养。由于本实验所需的菌种量少,生产的母种可直接用于栽培实验。

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