制定餐饮生产管理基本制度的注意事项是什么？
题目描述
制定餐饮生产管理基本制度的注意事项是什么？
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答案解析
制定有关制度时，要从便于管理和兼顾员工利益立场出发，不可生搬硬套，主观臆断，所有管理制度应发动厨房员工讨论并制定，或正式出台前征求员工意见。内容要具体而切实可行，避免空洞，同时要便于执行和操作；语言要言简意赅，各项制度之间，各项制度与餐饮企业的总体制度不应该有违背和矛盾的地方；措辞应以正面要求为主，注意策略与员工情绪。
制定有关制度时，要从便于管理和兼顾员工利益立场出发，不可生搬硬套，主观臆断，所有管理制度应发动厨房员工讨论并制定，或正式出台前征求员工意见。内容要具体而切实可行，避免空洞，同时要便于执行和操作；语言要言简意赅，各项制度之间，各项制度与餐饮企业的总体制度不应该有违背和矛盾的地方；措辞应以正面要求为主，注意策略与员工情绪。
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