幼儿园阶段应重点培养幼儿养成哪些饮食习惯？如何养成？

(1)养成自主进餐的习惯。进餐兴趣的保护及进餐能力的培养，是幼儿饮食行为培养的重点，且两者相辅相成。要有意识地让学前儿童独立吃饭，保护孩子独立进食的积极性，使儿童从进餐过程中获得成就感和自信心，并将吃饭看做愉快的事。(2)养成有规律进餐的习惯。首先，要求婴幼儿一日三餐进餐时间要相对固定，不得随意调整，尤其是家中三餐进餐时间要固定。其次，尽量固定进餐地点和座位。再次，引导学前儿童有节制进食、不暴饮暴食。(3)养成不挑别食物，喜欢吃健康食品的习惯。首先，当婴儿6个月大开始添加其他食品时，家长应有意识地让孩子接受各种健康食品，形成对不同种类食物的兴趣，喜欢食物的自然味道。其次，随着儿童年龄的增长，家庭和幼儿园要有意识地进行食物营养知识方面的教育。可让幼儿参与食品的购买和制作，调动幼儿对食物的兴趣。同时，在日常生活中，成人要为幼儿树立好榜样，家长不挑食、偏食。最后，当幼儿挑食偏食时，成人要理智面对。正确的方法是鼓励孩子尝试，但不强迫，让幼儿逐渐接受。(4)养成吃健康零食的习惯。养成好的零食行为习惯包括吃健康零食，吃适量零食，两餐间吃零食。健康零食是指新鲜、天然、易消化的奶类、果蔬类、坚果类等食物。(5)培养礼貌就餐的习惯。就餐礼仪包括进餐时要有礼貌，全家人到齐后开始进餐；坐在餐桌前进餐，不到处走动、嬉闹；不在餐盘中对饭菜东挑西选；吃多少取多少饭菜，不浪费粮食；口中含有饭菜时不要说话等。