小明和他的几个同学到一饭店就餐，点了不少他们平时喜欢吃的菜，

此题属于评析类问题，旨在考查学生明辨是非的能力、综合运用所学知识分析说明问题的能力，落实情感态度和价值观目标，难度值中等。解答此类问题，要注意按照“判断正误---说明原因---正确做法”的思路组织答案。评价行为的时候，应注意从道德和法律两个角度入手；说明做法时，要注意考虑全面：国家、经营者、消费者都有责任。如：①材料中经营者的行为是违法的行为，侵犯了消费者的安全权和公平交易权。应当承担相应的法律责任。（从法律的角度进行评价）②经营者用“地沟油”是不道德的行为，违背了诚信原则，应该受到社会舆论的谴责。（从道德的角度进行评价）③（正确做法）国家必须制定、完善相关法律法规，加大对违反食品安全行为的处罚力度；经营者要加强生产管理，提高产品质量，确保食品安全；消费者必须学习有关消费者权益保护的知识，当自己的合法权益受到侵害时，要依法维权。

①材料中经营者的行为是违法的行为，应当承担相应的法律责任。②经营者侵犯了小春的生命健康权，公平交易权。用“地沟油”违反了《消费者权益保护法》，违背了诚信原则，具有一定的社会危害性。经营者没能诚信经营，见利忘义，对人民生命安全不负责任，没有做到依法经营。③国家必须制定、完善相关法律法规，加大对违反食品安全行为的处罚力度；消费者必须学习有关消费者权益保护的知识，当自己的合法权益受到侵害时，要依法维权；经营者要加强生产管理，提高产品质量，确保食品安全。