美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸

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美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸氰酯的化合物（ITC），可以优先杀死变异P53基因，并留下P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长，不过P53基因一旦发生变异，就失去了这种保护作用，而变异的P53基因与差不多一半的人类癌症有关。西兰花可以防癌的原因是（）。
A:西兰花中富含的异硫酸氰酯（IT
C:）能够杀死癌细胞
B:西兰花能够阻止正常的P53基因发生变异
C:西兰花中含有能够消灭变异P53基因，保留正常P53基因的物质

答案解析

从“西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸氰酯的化合物（ITC），可以优先杀死变异P53基因，并留下P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长”可知C项正确。 A项，ITC杀死的是变异P53基因，并非直接杀死癌细胞，故A项错误，故排除A选项。
B项，西兰花只是能杀死变异P53基因，并非能阻止P53基因变异，故B项错误，故排除B选项。
D项，有助于阻止癌细胞生长的蛋白质是由P53基因组成的，P53基因是人体基因，并非西兰花含有P53基因，故D项错误，故排除D选项。
故本题答案为C选项。

答案：C

美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸

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