考试
1970-01-01 08:00:00

282.公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是(  )。 [单选

题目描述

282.公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是(  )。 [单选题] *

A、左手握公用筷,右手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人

B、公筷夹菜分派到客人餐盘,公勺舀汤分派到客人汤碗

C、右手握公用筷,左手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人

D、公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人

答案解析

B、公筷夹菜分派到客人餐盘,公勺舀汤分派到客人汤碗

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