考试
2022-12-25 00:45:07

新鲜虾的虾皮色泽发亮,色度为红色或灰红色。

题目描述

新鲜虾的虾皮色泽发亮,色度为红色或灰红色。

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答案解析

错新鲜虾头尾完整,爪须齐全,有一定的弯曲度,壳硬度较高,虾身较挺,虾皮色泽发亮,呈青绿色或青白色,肉质坚实细嫩;虾不新鲜的虾头尾容易脱落或离开,不能保持原有的弯曲度。虾皮壳发暗,色度为红色或灰红色,肉质松软。

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