考试
2022-12-25 01:19:59

为了达到热炝菜脆嫩的质感效果,烫制时应在原料(     )后

题目描述

为了达到热炝菜脆嫩的质感效果,烫制时应在原料(     )后立即捞出。

A、熟烂

B、入味

C、断生

D、飘浮

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答案解析

答案:C无

答案:C

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