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2022-12-25 02:34:01大米淀粉颗粒小(2~10μm)结构紧密,糊化困难,在糊化时需
题目描述
大米淀粉颗粒小(2~10μm)结构紧密,糊化困难,在糊化时需要较大的加水比。
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答案解析
对
对
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