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2022-12-25 02:40:04面筋的主要成分是(),小麦粉的所有蛋白质中,只有麦胶蛋白质和
题目描述
面筋的主要成分是(),小麦粉的所有蛋白质中,只有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质能构成面筋。
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答案解析
蛋白质
蛋白质
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