王某明知某电器产品不符合保障人身安全的国家标准，仍然大量进货

答案解析：本题为刑法常识。第一步：分析考点生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。王某明知某电器产品不符合保障人身安全的国家标准，仍然大量进货销售，销售金额达80万元，构成销售伪劣产品罪。B选项说法正确，当选。第二步：分析选项A选项：王某未进行引起火灾的行为，因此不构成失火罪。说法错误，排除。C选项：王某不构成失火罪，说法错误，排除。D选项：王某未进行过失伤人罪的行人，因此不存在过失伤人罪，说法错误，排除。故本题选B。知识拓展：（1）失火罪：是由于行为人的过失而引起火灾，造成严重后果，危害公共安全的行为。按中国刑法属于危害公共安全罪之一。本罪主要特征：(1)主观上只能由过失而构成。可以是疏忽大意的过失，也可以是过于自信的过失。(2)客观上实施了危害公共安全并造成严重后果的失火行为。（2）过失伤人罪的认定：第一，过失犯的客观构成要件。过失犯存在实行行为，但其定型比故意犯的实行行为缓和。例如，村长甲号召农民冒雨抢救粮食，农民乙在抢救粮食过程中被雷打死。即使甲对结果具有预见可能性，但因为缺乏过失犯的实行行为，不成立过失致人死亡罪。第二，过失向故意的转化：行为人的过失行为导致对某种法益产生危险，但故意不消除危险，希望或者放任结果发生地，直接认定为故意犯罪。例如甲不慎将烟头扔在仓库里，具有发生火灾的危险，甲能够及时消除危险，但想通过造成火灾陷害仓库保管员，故意不消除危险，导致火灾发生。这便由一般过失转化为犯罪故意，应认定为放火罪而不是失火罪。【2014-北京-013】 　　

参考答案：B