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2021-02-26 12:26:08(单选题)有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损
题目描述
A蛋白质
B脂肪
C糖类
D维生素
E无机盐
答案解析
[db:答案解析]
D参考解析:许多维生素在碱性环境下是不稳定的,易遭破坏。
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