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2022-12-25 02:12:00蛋在面点中的作用有哪些?
题目描述
蛋在面点中的作用有哪些?
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答案解析
(1)能改进面团的组织状态,提高制品的疏松度和软绵性。\n
(1)能改进面团的组织状态,提高制品的疏松度和软绵性。
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