A、摄入不足,如偏食,膳食调配不合理等
B、由于消化系统疾病而造成维生素吸收困难
C、食物的贮存及烹调方法不当,使维生素大量破坏与丢失
D、生长期儿童、孕妇、重体力劳动者等对维生素的需要量增加,而未及时补充维生素
E、由于水分丢失过多
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