考试
2022-12-25 01:34:39

烹调原料多放置于空气上升的位置,其目的是利用热气传热。在正常

题目描述

烹调原料多放置于空气上升的位置,其目的是利用热气传热。在正常条件下,温度最高达200℃,一般在180℃以上。

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答案解析

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