考试
2022-12-25 02:59:51

280℃加热实验的操作方法与现象判断。

题目描述

280℃加热实验的操作方法与现象判断。

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答案解析

操作方法:用烧杯盛取油脂在电热板上缓缓加热,15min之内达到280℃,观察其油色,油色不变无析出物具有一级油脂特征;油色变深不变黑,有微量析出物为二级油脂特征;合格的油脂均不得有刺激气味产生,否则为不合格油脂。

操作方法:用烧杯盛取油脂在电热板上缓缓加热,15min之内达到280℃,观察其油色,油色不变无析出物具有一级油脂特征;油色变深不变黑,有微量析出物为二级油脂特征;合格的油脂均不得有刺激气味产生,否则为不合格油脂。

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