考试
2023-01-01 09:11:17

对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。

题目描述

对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。

A、 风险分析

B、 过程控制

C、 危害分析和关键控制点

D、 危害分析和过程控制

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析

C本题考查食品生产危害分析和关键控制点(HACCP)的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。

C

加载中...
AI正在思考中,请稍候...