考试
2022-12-25 01:54:48

配菜的实质是使菜肴具有一定的数量、形体、色彩、风味的设计过程

题目描述

配菜的实质是使菜肴具有一定的数量、形体、色彩、风味的设计过程。

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答案解析

错配菜的实质是使菜肴具有一定的质量、形体、色彩、风味的设计过程。

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