考试
2021-02-26 04:27:35

(多选题)下列食物中,可促进铁吸收的食物有()

题目描述

A肉类

B脂肪

C牛奶

D钙剂

E氨基酸

答案解析

[db:答案解析]

A,B,E参考解析:本题考查促进铁吸收的食物。肉类、果糖、氨基酸、脂肪、维生素C可促进铁剂吸收;牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂吸收(减少40%~50%);茶和咖啡中的鞣质与铁形成不可吸收的盐。

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