考试
2022-12-25 02:12:20

用英博公司的TTT法来判断一个待检样品和标准品的相似度,在风

题目描述

用英博公司的TTT法来判断一个待检样品和标准品的相似度,在风味特征比较时,该样品有两项指标(脂味和总体风味)为低一点,一项指标(甜味)为较高,其他5项和标准相同,得分各为3分,在缺陷特征比较时,该样品的老化味明显,得5分。请问这个酒样和标准样品的相似度?

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答案解析

20-5/24×100%=63%

20-5/24×100%=63%

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