白酒的主要化学成分是什么？

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白酒的主要化学成分是什么？

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酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1%~2%，但其种类很多，对白酒的质量与风味有着极大的影响。\n

酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1%~2%，但其种类很多，对白酒的质量与风味有着极大的影响。

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