考试
2021-02-26 14:04:49

(单选题)测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测

题目描述

A游离脂肪

B结合脂肪

C氧化脂肪

D乳脂肪

E原脂肪

答案解析

[db:答案解析]

A参考解析:能被有机溶剂直接提取的脂肪称为游离脂肪。

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