考试
2022-12-25 02:22:47

>刀工主要是对完整原料进行分解切割,使之成为组配菜肴所

题目描述

>刀工主要是对完整原料进行分解切割,使之成为组配菜肴所需要的(    )

A、原料

B、丝、片、块等

C、主料

D、基本形体

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答案解析

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