A:老字号不仅是一种商贸景观,更重要的是一种历史传统文化现象
B:老字号是指具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务
C:京城民间经常使用的歇后语,如东来顺的涮羊肉——真叫嫩、同仁堂的药——货真价实等,生动地反映了北京老字号的品牌特色
D:老字号随着历史的变迁和人们生活水平的不断提高,会逐渐消失
A项,老字号不仅是一种商贸景观,更重要的是一种历史传统文化现象,选项表述正确,当选。
B项,老字号,是指在长期的生产经营活动中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,选项表述正确,当选。
C项,京城民间歇后语,生动地表述了老字号的品牌特色,选项表述正确,当选。
D项,老字号都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终成为本行业的佼佼者,其品牌也是人们公认的,所以,老字号并不会“逐渐消失”,选项表述错误,排除。
故本题答案为ABC选项。
答案:ABC
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