考试
2022-12-31 12:32:44

面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时

题目描述

面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的()操作。

A、 A、成形

B、 B、滚圆

C、 C、装盘

D、 D、醒发

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答案解析

A

A

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