考试
2021-02-26 12:27:14

(单选题)据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.6

题目描述

A每100g精白面粉含蛋白质0.63g

B精白面粉蛋白质的利用率为63%

C精白面粉蛋白质含氮量为63%

D精白面粉蛋白质的吸收率为63%

E实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质,动物体重增加0.63g

答案解析

[db:答案解析]

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