考试
2021-02-26 12:27:14(单选题)据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.6
题目描述
A每100g精白面粉含蛋白质0.63g
B精白面粉蛋白质的利用率为63%
C精白面粉蛋白质含氮量为63%
D精白面粉蛋白质的吸收率为63%
E实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质,动物体重增加0.63g
答案解析
[db:答案解析]
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