考试
2022-12-25 02:07:45

淀粉在一定温度下吸水组成面坯,其主要显示的是()。

题目描述

淀粉在一定温度下吸水组成面坯,其主要显示的是()。

A、胶体性质

B、黏稠性质

C、褐变性质

D、焦化性质

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答案解析

答案:A无

答案:A

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