考试
2022-12-25 02:11:39

清蒸混楂的回醅带有连续性,其发酵产物可连续积累,回醅的___

题目描述

清蒸混楂的回醅带有连续性,其发酵产物可连续积累,回醅的________可连续利用,回醅又可冲淡________,可获得较清楂配料法更高的________。

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答案解析

淀粉    淀粉浓度    出酒率无

淀粉    淀粉浓度    出酒率

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