考试
2022-12-25 03:08:13

炟芥菜胆时,以下操作中只有()的做法是正确的。

题目描述

炟芥菜胆时,以下操作中只有()的做法是正确的。

A、要用枧水70克

B、炟至芥菜胆变色

C、捞起后要立即放在清水中漂凉

D、用中火来炟制

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答案解析

A

A

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