有学者认为，明末以来，美洲的豆类、番茄、玉米、花生等作物向中

题目描述

【题目】有学者认为，明末以来，美洲的豆类、番茄、玉米、花生等作物向中国、东南亚的广大亚洲地区传播，以其丰厚的产出和充足的营养支撑着众多的人口，打破了传统的粮食结构。他把这些现象称为“餐桌革命”。“餐桌革命”出现的主要原因是

A. 世界市场的形成

B. 商业革命的影响

C. 工业革命的开展

D. 亚洲人口的膨胀

根据所学知识可知，世界市场最终形成是20世纪初，此时是明末，故A项错误；材料意思是欧洲、美洲、亚洲的交流加深，造成这一现象的是新航路的开辟，引发了“商业革命”，故B项正确；明末大致是17世纪初，工业革命是18世纪60年代开始的，故C项错误；材料没有提到人口的膨胀问题，故D项错误。

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