考试
2021-02-26 07:35:31

(单选题)动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了()

题目描述

A蛋白质

B脂肪

C矿物质

D维生素

E碳水化合物

答案解析

[db:答案解析]

D参考解析:动物性食品中富含B族维生素,在烹调过程中,该种维生素比较易损失。

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