考试
2021-02-26 07:35:31(单选题)动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了()
题目描述
A蛋白质
B脂肪
C矿物质
D维生素
E碳水化合物
答案解析
[db:答案解析]
D参考解析:动物性食品中富含B族维生素,在烹调过程中,该种维生素比较易损失。
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