考试
2022-12-25 02:01:48

豆腐片是经压榨脱水而成的,其水含量为百分之52到百分之59,

题目描述

豆腐片是经压榨脱水而成的,其水含量为百分之52到百分之59,厚度0.5到2毫米不等,制品()。

A、软韧,水分少

B、柔韧,水分一般

C、筋韧,水分一般

D、筋韧,水分少

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析

D豆腐片是经压榨脱水而成的,其含水量为52%~59%,厚度0.5~2毫米不等,制品筋韧,水分少。

D

加载中...
AI正在思考中,请稍候...